Veganes Buttercreme-Frostingsrezept
Veganes Buttercreme-Frostingsrezept
Für Dekorateure und süße Liebhaber, die sich fragen, wie man eine tierproduktfreie Zuckergussoption herstellt, verwendet unser veganes Zuckergussrezept keine Butter oder Milchprodukte, sodass Sie eine einfache, nicht laktosehaltige Buttercreme-Glasur erhalten können, die immer noch fantastisch schmeckt und eine großartige Wirkung hat Strudel. Experimentieren Sie mit Geschmacks- und Texturunterschieden, indem Sie veganen Butteraufstrich und einfache oder aromatisierte Mandelmilch, Sojamilch oder sogar Erbsenproteinmilch verwenden.
Zutaten:
• 1 Tasse festes Crisco-Fett (Pflanzlichesfett)
• 1 Teelöffel Clear Imitation Vanilla Extract, 2 oz.
• 4 Tassen Puderzucker 2
• 2 Esslöffel milchfreie Milch
1. In einer großen Schüssel Backfett und Vanille mit einem Elektromixer leicht und locker rühren.
Fügen Sie nach und nach eine Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit gut. Kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel oft ab. Wenn der gesamte Zucker eingemischt ist, erscheint die Glasur trocken.
2. Fügen Sie nach und nach Milch oder Wasser hinzu; Mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis es leicht und locker ist.
Hinweis:
Dieses Rezept ist für Buttercreme mit steifer Konsistenz geeignet, die sich hervorragend für Paspeldekorationen wie Blumen eignet. Es muss jedoch verdünnt werden, um Kuchen und Ränder zu vereisen.
Hinweise:
Veganer Butteraufstrich kann eine halbe Tasse Backfett ersetzen. Beachten Sie, dass verschiedene Marken eine weichere Glasur ergeben können. Fügen Sie daher bei Bedarf nur Flüssigkeit hinzu, wenn Sie vegane Butterersatzprodukte verwenden.
3. Halten Sie die Schüssel bis zur Verwendung mit Plastikfolie bedeckt.
4. Wenn Sie einen Handmixer verwenden, schlagen Sie zuerst Backfett, Butter (falls verwendet) und Flüssigkeiten und fügen Sie dann Zucker wie oben hinzu. Machen Sie jeweils eine Charge, um ein Ausbrennen des Handmixers zu verhindern.
5. Abhängig von der Luftfeuchtigkeit und dem Klima kann es erforderlich sein, die Flüssigkeit und den Zucker in Ihrem Zuckerguss anzupassen. Wenn die Glasur trocken aussieht, fügen Sie kleine Mengen Flüssigkeit hinzu (jeweils 1/4 bis 1/2 Teelö!el). Wenn die Glasur zu feucht ist, fügen Sie jeweils 1 Esslö!el Zucker hinzu. Der Schlüssel für beide Anpassungen ist das Hinzufügen kleiner Mengen, bis Sie die richtige Konsistenz erreicht haben.
6. Wenn Sie feststellen, dass dieses Rezept zu süß ist, sollten Sie eine Prise Salz verwenden, um die Süße zu reduzieren. Lassen Sie die Prise Salz in Ihrer Flüssigkeit auflösen, um Salzkörnchen in der Buttercreme zu vermeiden.
7. Hinzufügen von Geschmack: Wiltons Buttercreme-Zuckerguss-Rezept ist eine großartige Basis für Ihre Lieblingsaromen und - extrakte. Fügen Sie dem Geschmack Aroma hinzu, aber achten Sie darauf, nicht so viel Flüssigkeit hinzuzufügen, dass dies die Konsistenz Ihrer Glasur beeinträchtigt. Wenn Sie viel Geschmack verwenden möchten, ersetzen Sie einen Teil Ihrer Flüssigkeit durch Aroma.
8.Versuchen Sie es mit dem Treatology Flavor System, das speziell zum Dekorieren entwickelt wurde. Da diese Aromen konzentriert sind, müssen Sie nur wenige Tropfen verwenden. Sie können sie auch mischen, um neue Aromen zu kreieren. Darüber hinaus kann das Treatology Flavour System verwendet werden, um Kuchenteig und andere Backwaren zu würzen, ohne die Konsistenz Ihres Teigs zu beeinträchtigen. Klare Aromen sind auch eine großartige Option, um Buttercreme Geschmack zu verleihen, ohne Farbe hinzuzufügen. Diese Aromen sind für die Herstellung von reinweißem Zuckerguss und die Beibehaltung lebendiger Farben für die Dekoration unerlässlich.
Lagerung von Buttercreme:
Restliche Buttercreme kann bis zu zwei Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank au"ewahrt werden. Buttercreme kann auch bis zu sechs Monate lang eingefroren werden. Bringen Sie die Buttercreme vor der Wiederverwendung wieder auf Raumtemperatur und peitschen Sie sie mit einem Paddelaufsatz wieder auf, bis sie wieder die richtige Konsistenz aufweist.
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Eine süße Weihnachtsaktion: Miriam Miller Cake Art unterstützt Child-Help e.V.
Letztes Wochenende hatte ich die Ehre, am „Finanzielle Freiheit“-Event teilzunehmen, das von spanischsprachigen Frauen in Europa organisiert wurde
Schladen. Miriam Miller aus dem Kreis Wolfenbüttel hat ihre Leidenschaft aus Mexiko mit nach Deutschland gebracht: Sie dekoriert Torten im amerikanischen Stil.
Stevia rebaudiana oder auch "Süßkraut" ist eine Pflanze, die zur Familie der Sonnenblumen gehört und seit Jahrhunderten für ihre intensive Süße geschätzt wird. Sie hat von Natur aus keine Kalorien. Alle Lieblingsrezepte, in deinen Zucker zum Einsatz komm, können auch mit SteviaZucker zubereitet werden. Dabei ist die Dosierung ganz einfach: Wenn die Zuckermenge im Rezept mit Löffeln angegeben ist, wird ein Löffel Zucker durch einen Löffel Stevia 1:1 ersetzt. Die Verwendung ist ganz einfach: Wenn Sie beim Backen einen Messbecher benutzen, nehmen Sie dieselbe Füllmenge wie bisher - 50g. Stevia Zucker entsprechen dem Volumen und der Süßkraft von 100 gr. Haushaltzucker. Beispiel: Füllmenge 100g. Zucker = 50 gr. Stevia Wenn Sie beim Backen eine Küchenwaage benutzen, nehmen Sie die Hälfte des angegebenen Zuckergewichts - 50g Stevia hat die gleiche Süßkraft wie 100 gr. Haushaltzucker. 100gr. Haushaltzucker = Süßkraft = 50 gr. Stevia
Süß tri!t einfach in einem Honig-Nuss-Kuchen, der mit Vanille und Mandel gewürzt und mit Honig- Zuckerguss und Nusssplittern belegt ist. Backen Sie zwei Schichten in der runden Kuchenform aus dem Advance Select-Backgeschirrset und spateln Sie dann den ganzen Kuchen mit Eis oder bereifen Sie zwischen den Schichten, um einen modernen, "nackten Kuchen" zu erhalten. bewirken.
Bringen Sie die besten Erinnerungen mit diesen butterartigen Madeleines mit einem zitrischen Zing zurück. Diese zarten Butterkuchen backen perfekt in der klassischen Schalenform unserer Advance Select Madeleine Pan. Perfekt zum Nachmittagstee oder als After-Dinner-Leckerbissen.
Hermelin-Buttercreme-Frosting ist das Beste aus beiden Welten und wird auch als Heritage- Zuckerguss, Zuckerguss mit gekochter Milch oder Mehl-Buttercreme bezeichnet. Diese Buttercreme ist eine altmodische Grundglasur, die sich bewährt hat, aber selten genug ist, um Eindruck zu machen! Ursprünglich zum Eis und Dekorieren von rotem Samtkuchen verwendet, ist diese einzigartige Variante der Buttercreme leicht, nicht übermäßig süß und eifrei. Es ist einfacher als Sie denken, und Pfeifen schön.
Obwohl es viele Arten von Keksen gibt, eignet sich unser verdünntes Rezept für königliche Zucker perfekt zum Abdecken oder Dekorieren von ausgeschnittenen Keksen. Dieses Rezept wird auch als Einlaufglasur oder Flutglasur bezeichnet und trocknet die Glasur zu einem glatten, harten Finish, das wie Porzellan aussieht. Im Gegensatz zu weicheren Keksen ist verdünntes königliches Zuckerguss nach dem Abbinden haltbar. Daher eignet es sich perfekt für Roll-out- oder Zuckerkekse als Geschenk in Leckerbissenbeuteln oder -schachteln.
Dieses hausgemachte Beeren-Buttercreme-Zuckerguss-Rezept ist mit echten Erdbeeren aromatisiert und mit Baiserpulver stabilisiert. Es ist eine einfache Variante des traditionellen Rezepts, das sich wunderbar von reichen Schokoladenaromen abhebt oder säuerlichen Limetten- oder Zitronenkuchen süßen Zing verleiht. Frische Beeren sorgen auch für eine authentische zarte rosa Farbe, die nackten Kuchen oder anderen einfachen Süßigkeiten eine warme, rustikale visuelle Note verleiht.
Möchten Sie Ihre hausgemachten Zuckerguss- Fähigkeiten verbessern und haben Sie keine Angst vor ein wenig zusätzlicher Arbeit? Unser italienisches Baiser-Buttercreme-Zuckerguss-Rezept ist genau
das Richtige. Weniger süß als herkömmliche Buttercreme und nicht so butterig wie sein französisches Gegenstück, sein zierlicher Geschmack und seine luftige, reichhaltige Textur machen es zu einer gehobenen Option sowohl zum Zuckerguss als auch zum Dekorieren. Wenn Sie gelernt haben, wie man es macht, versuchen Sie, Schokolade hinzuzufügen, um eine einfache Geschmacksoption zu erhalten.